Saucisse de morteau et plat principal : toutes nos recettes

Name: Les recettes à base de saucisse de Morteau font l'unanimité
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: saucisse de Morteau

La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté. Photo par Stijn Nieuwendijk

La Franche-Comté, c'est le Morbier, la cancoillotte et la saucisse de Morteau. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010.

Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se cuit aussi bien à l'eau qu'au four. Accompagnée de pommes de terre ou de lentilles, c'est l'assurance d'un repas aux saveurs authentiques.

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Toutes les recettes de saucisse de Morteau et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de saucisse de Morteau et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Potée chou saucisse de Morteau

Turbigo Gourmandises

Cette potée est un vrai plat d’hiver, bien revigorant et savoureux : du chou vert, des pommes de terre, carottes et oignon qui mijotent en compagnie des saucisses de Morteau dans un bouillon de légumes. C’est vraiment très simple à faire, j’adore ce genre de plat familial, convivial et un poil roboratif qui mitonne et met l’eau à la bouche. Un vrai régal !

Soupe de lentilles et saucisse de Morteau

miamponpon

Je ne cuisine que très rarement les lentilles alors j'ai cherché une recette qui me plaisait et mon choix s'est arrêté sur une soupe et comme je venais justement d'acheter une grosse saucisse de Morteau, je me suis dit pourquoi pas combiner les deux?

Potée rapide lentilles saucisse

Turbigo Gourmandises

Une délicieuse recette de potée rapide aux lentilles et aux saucisses de Montbéliard. Parfait pour se régaler avec un plat facile à préparer, légèrement canaille façon bistrot. Les saucisses sont pochées à part puis tout cuit dans le même plat pendant une trentaine de minutes.

Chou au curry, aux abricots secs et sa saucisse de Morteau

Senteur et Saveur

Ce plat est délicieux, équilibré et plein de saveurs. J’aime bien ce côté sucré salé avec les abricots.

Mijoté de haricots blancs et saucisse de Morteau

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recette de mijoté de haricots blancs et saucisse de Morteau. Un plat en sauce comme on les adore à la maison. C'est le type de plat qui mijote pendant 2h00 et qui est encore meilleur le lendemain. J'adore ces recettes qui nous replongent dans notre enfance.

Saucisses de Morteau aux lentilles blondes

Graine de faim kely

À la recherche d'une recette de lentilles pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Tarte poireau et saucisse de morteau

la Fourmi Elé

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de plat principal pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Tarte fine à la Morteau, fondue de poireaux et oeuf poché

Graine de faim kely

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine régionale ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Lentilles vertes du Puy à la saucisse de Morteau

Schotzy

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de lentilles vertes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.